コレ絶対、やりたい！マクロビオティックレシピ
マクロビオティックレシピというと、あっさり、薄味、食物本来の味。なんて想像しておりましたが、意外や意外！
私の大好きなこってりを見つけちゃった！
車麩の入手に手こずると思いますが、ぜーーーーたい作る！
車麩でうなぎのかばやきもどき
材料 車麩・・・８センチ位。たてに４割して、だし汁ちょっとで戻し ます。
Ａ
酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
水・・・大さじ２
片栗粉・・・小さじ１／４
作り方
１、Ａをぐつぐつ煮ます。
２、１がトロッとしたら、火を止めて、車麩を漬け込みます。
３、熱したフライパンで２を両面焼きます。
４、ご飯の上に３を乗せ、タレをかけて、山椒をかけます。
出来上がり。
これ、マクロビオティックレシピとして、あったのですが、砂糖を使う時点でどうなんだろう？？と疑問が！マクロビオティックレシピとして我が家では、ハチミツを採用しようと思います。
うなぎの蒲焼だいすーき+1 !
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水・・・大さじ２
片栗粉・・・小さじ１／４
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１、Ａをぐつぐつ煮ます。
２、１がトロッとしたら、火を止めて、車麩を漬け込みます。
３、熱したフライパンで２を両面焼きます。
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